식중독 초기 증상, 이것부터 확인하세요

결론부터: 초기에 무엇을 확인하나요?

식중독은 초기에 구역·구토, 설사, 복통·복부 경련이 나타나는지, 그리고 의심되는 음식 섭취 후 얼마 만에 시작됐는지를 확인하세요. 대한의사협회지에 따르면 식중독은 오염된 음식 섭취로 구토·설사·복통 등을 일으킵니다. 즉 음식 섭취 후 생긴 갑작스러운 구토·설사·복통이 식중독의 초기 신호입니다. 따라서 이런 초기 증상이 있으면 탈수에 주의해 수분을 보충하고, 함께 먹은 사람의 증상과 발열·혈변 같은 위험 신호를 확인하며, 증상이 심하면 진료받는 것이 중요합니다.

식중독이 무엇인가요?

식중독은 세균·바이러스나 그 독소에 오염된 음식·물을 먹어 생기는 위장관 질환입니다. 대한의사협회지에 따르면 식중독은 오염된 음식 섭취로 구토·설사·복통 등을 일으키며 원인이 다양합니다. 대개 며칠 내 회복하지만 탈수·중증 감염에 주의해야 합니다. 따라서 식중독은 흔한 질환으로, 초기 증상을 빨리 알아차리는 것이 중요합니다. 즉 식중독은 오염된 음식·물을 먹어 구토·설사·복통이 생기는 흔한 질환으로 대개 회복되지만 탈수에 주의해야 하므로 초기 증상을 빨리 확인해 수분을 보충하고 위험 신호를 살피는 것이 중요하며, 어떤 증상을 확인할지 아는 것이 도움이 됩니다. 즉 오염된 음식에 의한 위장관 질환입니다.

구역·구토가 흔한 초기 신호인가요?

네, 구역·구토가 흔한 초기 신호입니다. 오염된 음식을 먹은 뒤 메스꺼움과 구토가 나타나며, 일부 독소형 식중독은 섭취 후 수 시간 내 빠르게 구토가 시작됩니다. 따라서 구토를 확인합니다. 즉 식중독은 오염된 음식을 먹은 뒤 메스꺼움과 구토로 시작되는 경우가 많고 특히 황색포도상구균 같은 독소형 식중독은 섭취 후 비교적 빨리(수 시간 내) 구토가 두드러지게 나타나므로 갑작스러운 구역·구토가 식중독의 초기 신호일 수 있어 이것부터 확인하는 것이 중요하며, 함께 먹은 사람도 비슷한 증상이 있으면 식중독을 더 의심할 수 있습니다. 즉 구역·구토가 흔한 초기 신호입니다.

설사·복통도 확인하나요?

네, 설사와 복통·복부 경련을 확인합니다. 구토와 함께 또는 뒤이어 설사가 나타나고 배가 아프거나 쥐어짜는 듯한 경련이 동반됩니다. 설사·구토로 수분을 많이 잃어 탈수에 주의해야 합니다. 따라서 설사·복통을 확인합니다. 즉 식중독은 구토와 함께 또는 뒤이어 물 같은 설사가 하루 여러 번 나타나고 배가 아프거나 쥐어짜는 듯한 복부 경련이 동반되는 경우가 많으며 이런 설사·구토로 수분과 전해질을 많이 잃을 수 있으므로 설사·복통이 동반되는지 확인하고 탈수를 예방하기 위해 수분을 보충하는 것이 초기 관리에 중요하며, 일부 세균성은 혈변·발열을 동반하기도 합니다. 즉 설사·복통도 확인합니다.

섭취 후 시간과 함께 먹은 사람을 확인하나요?

네, 음식 섭취 후 증상까지의 시간과 함께 먹은 사람의 증상을 확인하는 것이 중요합니다. 언제 무엇을 먹었는지, 증상이 얼마 만에 시작됐는지, 같이 먹은 사람도 증상이 있는지는 식중독 진단에 단서가 됩니다. 따라서 이를 확인합니다. 즉 식중독은 원인 음식과 증상 시작까지의 시간(독소형은 수 시간, 세균 감염형은 하루 안팎 등)이 진단에 도움이 되고 같은 음식을 먹은 여러 사람이 비슷한 시기에 증상을 보이면 식중독일 가능성이 높으므로 무엇을 언제 먹었는지, 증상이 얼마 만에 시작됐는지, 함께 먹은 사람도 아픈지를 확인해 두면 진료와 원인 파악에 도움이 되며, 집단 발생이 의심되면 신고도 필요합니다. 즉 섭취 시간·동반 발병을 확인합니다.

탈수 징후를 살펴야 하나요?

네, 탈수 징후를 꼭 살펴야 합니다. 구토·설사로 수분을 많이 잃으면 탈수가 생길 수 있어, 소변량 감소·심한 갈증·입 마름·어지러움·기운 없음 같은 징후를 확인하고 수분·전해질을 보충합니다. 따라서 탈수를 주의합니다. 즉 식중독에서 가장 주의할 합병증은 탈수로, 구토·설사가 심하면 소변량이 줄고 심하게 목이 마르고 입이 마르며 어지럽고 기운이 없는 탈수 징후가 나타날 수 있으므로 이런 징후를 살피고 물·경구 수분 보충액 등으로 수분과 전해질을 자주 조금씩 보충하는 것이 중요하며, 특히 영유아·고령자는 탈수에 약해 더 주의 깊게 살펴야 합니다. 즉 탈수 징후를 살핍니다.

초기 대처는 어떻게 하나요?

식중독 초기에는 수분·전해질 보충, 휴식, 자극적이지 않은 음식, 위험 신호 관찰로 대처합니다. 충분히 수분을 보충하고 쉬며, 기름지고 자극적인 음식을 피하고, 함부로 지사제를 쓰기보다 증상이 심하거나 위험 신호가 있으면 진료받습니다. 따라서 수분 보충과 관찰이 기본입니다. 즉 식중독 초기에는 물·경구 수분 보충액으로 수분과 전해질을 보충하고 충분히 쉬며 기름지고 자극적인 음식 대신 소화가 잘 되는 음식을 조금씩 먹고 함부로 지사제를 쓰기보다(세균성에서는 해로울 수 있음) 경과를 보며 고열·혈변·심한 탈수 같은 위험 신호가 있으면 진료받는 것이 적절한 초기 대처이며, 대부분 며칠 내 회복합니다. 즉 수분 보충과 관찰이 기본입니다.

언제 병원에 가야 하나요?

설사·구토가 심하거나 오래가거나, 고열·혈변·심한 복통이 동반되거나, 탈수 징후(소변 감소·심한 갈증·어지러움)가 있거나, 물도 못 마실 정도이거나, 여러 명이 함께 발병했거나, 영유아·고령자·면역 저하자이면 진료받는 것이 좋습니다. 식중독은 구역·구토·설사·복통이 초기 증상이며 음식 섭취 시간·동반 발병을 확인하고 탈수를 관리하는 것이 중요합니다. 특히 탈수가 심하거나 고열·혈변이 있으면 빨리 진료받아야 합니다. 따라서 증상이 심하거나 위험 신호가 있다면 내과 등과 상의해 평가와 수분 관리를 받으시기 바랍니다.

참고 근거

본 글은 국내 의학 학회지와 해리슨 내과학(21판) 등 의학 자료를 근거로 작성했습니다.

• 대한내과학회지(KJM)
• 대한의사협회지(KMA)
• 해리슨 내과학 21판