갑상선염에 좋은 음식과 피해야 할 음식

결론부터: 갑상선염, 어떤 음식이 좋고 피해야 하나요?

갑상선염은 음식으로 치료되는 병이 아니므로, 요오드를 적정하게 섭취하고 균형 잡힌 영양을 유지하는 것이 좋고, 과도한 요오드(다시마·미역·요오드 보충제)와 검증되지 않은 보조식품은 주의하는 것이 좋습니다. 갑상선염은 종류에 따라 일시적이거나 영구적인 갑상선 기능 변화를 일으키므로, 식사는 기능 상태에 맞춰 관리하고 치료(필요시 호르몬 보충·대증치료)를 뒷받침합니다. 해리슨 내과학에 따르면 하시모토 갑상선염은 가장 흔한 갑상선기능저하증의 원인입니다. 따라서 갑상선염은 ‘좋은 음식’으로 해결하려 하기보다, 요오드를 적정하게 하고 균형 잡힌 식사를 하며 기능을 관리하는 것이 중요합니다.

갑상선염과 음식의 관계

갑상선염은 음식과 어느 정도 관련이 있지만, 음식으로 치료할 수는 없습니다. 갑상선염은 종류에 따라 갑상선 기능이 항진되거나 저하될 수 있는데, 요오드는 갑상선호르몬의 재료라 적정 섭취가 중요하고 기능 상태에 따라 식사 관리가 달라집니다. 해리슨 내과학에 따르면 하시모토 갑상선염은 자가면역으로 갑상선이 서서히 파괴되어 기능저하의 흔한 원인이 됩니다. 다만 어떤 음식도 갑상선염 자체를 치료하지는 못합니다. 따라서 갑상선염에서 음식은 갑상선 건강을 뒷받침하는 역할이며, 갑상선염은 종류·기능에 맞춰 치료·관리합니다. 즉 음식은 보조, 치료가 중심입니다.

과도한 요오드를 피하세요

갑상선염에서 가장 주의할 음식은 과도한 요오드입니다. 요오드는 갑상선호르몬의 재료이지만, 부족해도 지나쳐도 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다. 우리나라는 미역·다시마 같은 해조류 섭취가 많아 요오드 결핍은 드물고, 오히려 과다 섭취가 문제될 수 있습니다. 특히 하시모토 갑상선염으로 인한 기능저하에서는 과도한 요오드가 기능 저하를 악화시킬 수 있습니다. 따라서 갑상선염이 있다고 해조류를 무조건 많이 먹거나 요오드 보충제를 과도하게 복용하지 말고, 균형 잡힌 식사로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 즉 ‘요오드가 좋다’며 과도하게 먹는 것은 오히려 해로울 수 있습니다.

기능 상태에 맞춘 식사

갑상선염은 기능 상태(항진기·저하기)에 맞춘 식사가 도움이 됩니다. 일시적 항진기(아급성·무통 갑상선염 초기)에는 두근거림·불안을 악화시키는 카페인을 줄이고 충분한 영양을 섭취합니다. 기능저하 시기에는 부족한 호르몬을 약으로 보충하며, 대한내과학회지에 따르면 산후 갑상선염 등 기능저하에서는 갑상선호르몬(레보티록신)을 보충합니다. 호르몬약을 먹는다면 칼슘·철분 보충제·우유·콩·고섬유 식품과 시간 간격을 둡니다. 따라서 갑상선염은 그 시기의 기능 상태에 맞춰 식사를 조정하는 것이 도움이 되며, 약을 먹는 경우 복용 시간 관리도 중요합니다. 즉 시기·기능에 맞춘 식사 관리가 필요합니다.

균형 잡힌 영양이 좋습니다

균형 잡힌 영양이 갑상선염에 좋은 식사입니다. 특정 음식이 갑상선염에 특효가 있다는 검증된 근거는 없으므로, 채소·과일·통곡물·양질의 단백질을 골고루 섭취하는 균형 잡힌 식사가 갑상선을 포함한 전신 건강에 좋습니다. 셀레늄·아연 같은 미량 영양소도 균형 잡힌 식사로 충분히 섭취할 수 있습니다. 극단적인 식단이나 특정 음식 위주의 식사는 권하지 않습니다. 따라서 갑상선염이 있으면 특별한 ‘치료 식단’을 찾기보다, 균형 잡힌 식사로 전반적인 건강을 유지하는 것이 좋습니다. 즉 균형 잡힌 영양이 갑상선 건강의 바탕이며, 특정 음식에 의존하지 않습니다.

검증되지 않은 보조식품 주의

검증되지 않은 건강보조식품은 주의해야 합니다. ‘갑상선에 좋다’고 광고하는 보조식품이나 민간요법은 효과가 입증되지 않았고, 일부는 과도한 요오드나 갑상선에 영향을 주는 성분을 포함해 오히려 해로울 수 있습니다. 특히 요오드가 많이 든 보조식품은 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 갑상선염은 검증된 검사·치료로 관리해야 하며, 보조식품으로 대체하면 적절한 관리 시기를 놓칠 수 있습니다. 따라서 갑상선염이 있으면 검증되지 않은 보조식품을 맹신하지 말고, 복용 전 의사와 상의하는 것이 좋습니다. 즉 보조식품보다 정기 검사와 치료가 안전합니다.

언제 병원에 가야 하나요?

목 앞쪽 통증·부기, 피로·체중 변화·추위·변비(기능저하), 두근거림·체중 감소(항진), 목에 혹이 만져지거나, 출산 후 갑상선 증상이 있으면 진료받아 갑상선 검사를 하는 것이 좋습니다. 특히 목 앞쪽이 빨갛게 붓고 열나며 심하게 아프면 급성 화농성 갑상선염일 수 있어 즉시 진료가 필요합니다. 해리슨 내과학에 따르면 하시모토 갑상선염은 기능저하의 흔한 원인입니다. 따라서 ‘좋은 음식’만으로 관리하려 하기보다, 진료받아 종류·기능을 확인하고 요오드·영양 같은 식사 관리를 치료와 함께하는 것이 중요합니다. 즉 음식 관리는 진단·치료와 함께 갑니다.

참고 근거

본 글은 국내 의학 학회지와 해리슨 내과학(21판) 등 의학 자료를 근거로 작성했습니다.

• 대한의사협회지(KMA)
• 대한내과학회지(KJM)
• 해리슨 내과학 21판